கறிவேப்பிலை மற்றும் செம்பருத்தி – ஆரோக்கியம் மற்றும் பயன்பாடுகள்
இயற்கையின் வரப்பிரசாதமாக கருதப்படும் மூலிகைகள் பல, மனித உடலுக்கு பலனளிக்கின்றன. இதில் முக்கியமானவை கறிவேப்பிலை மற்றும் செம்பருத்தி ஆகும். இவை இரண்டும் நமது உணவில் மட்டுமின்றி, மருத்துவப் பயன்களிலும் பெரிதும் பயன்படுகின்றன.
கறிவேப்பிலை (Curry Leaves)
விளக்கம்:
கறிவேப்பிலை இந்திய உணவுகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய மூலிகை ஆகும். இது சிறந்த நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருவதுடன், பல மருத்துவக் குணங்களையும் கொண்டுள்ளது.
உடலுக்கு தரும் நன்மைகள்
- ஜீரணத்திற்கு உதவும் – குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்.
- மூளைக்கு பலம் தரும் – நினைவாற்றலை அதிகரிக்க உதவும்.
- உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தும் – கொழுப்பை குறைத்து உடல் எடையை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவும்.
- முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும் – முடியை தழைத்துவிடச் செய்யும் மற்றும் முடி கொட்டுவதைத் தடுக்கிறது.
- இரத்தச் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் – நீரிழிவை குறைக்க உதவும்.
பயன்பாட்டு முறைகள்
- சமையலில் சேர்த்து உணவுக்கு சுவை கூட்டலாம்.
- கறிவேப்பிலை எண்ணெயாக தயாரித்து முடிக்கு தேய்க்கலாம்.
- காயவைத்து பொடியாக்கி தினமும் உணவில் சேர்க்கலாம்.
செம்பருத்தி (Hibiscus)
விளக்கம்:
செம்பருத்தி செடி அதன் அழகிற்கும் மருத்துவ பயன்களுக்கும் பிரபலமானது. இதன் பூவும், இலைகளும் பல நோய்களை குணப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உடலுக்கு தரும் நன்மைகள்
- முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும் – செம்பருத்தி பூ மற்றும் இலை, முடியை நரைக்காமல் பாதுகாக்க உதவும்.
- இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் – உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- கொழுப்பை குறைக்கும் – உடல் கொழுப்பை எரிக்கவும், எடையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
- தொற்று எதிர்ப்பாற்றலை அதிகரிக்கும் – நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.
- குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது – செம்பருத்தி தேநீர் குடல் பிரச்சனைகளை சரிசெய்ய உதவும்.
பயன்பாட்டு முறைகள்:
- செம்பருத்தி எண்ணெய் – முடியில் தேய்த்து உபயோகிக்கலாம்.
- செம்பருத்தி தேநீர் – ஆரோக்கியமான உடலுக்கு தினமும் குடிக்கலாம்.
- இலை மற்றும் பூ பொடி – முக அழகுக்கு பேஸ்காக பயன்படுத்தலாம்.
- கறிவேப்பிலை மற்றும் செம்பருத்தி இரண்டுமே இயற்கையின் விலைமதிக்க முடியாத கொடையாகும். தினசரி வாழ்க்கையில் இவற்றை சேர்த்துக் கொண்டால், ஆரோக்கியமான மற்றும் பிரச்சனைகளில்லா வாழ்க்கையை வாழ முடியும். இயற்கையை அணுகி, இயற்கையுடன் வாழ்வோம்..
உறுதியான முடிக்கு ஹோம்மேட் ஹேர்பேக்:
இயற்கையான மூலிகைகள் பயன்படுத்தி தலைமுடி வளர்ச்சி மற்றும் உறுதிப்பாட்டை அதிகரிக்கலாம். குறிப்பாக, கறிவேப்பிலை மற்றும் செம்பருத்தி இலைகள் தலைமுடிக்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து வழங்கி, முடி கொட்டுதல், உதிர்தல் போன்ற பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவும். இங்கே எளிதாக வீட்டிலேயே தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு ஹோம்மேட் ஹேர்பேக் பற்றி பார்க்கலாம்.
- கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி
- செம்பருத்தி இலைகள் – 5 முதல் 6
- தயிர் – 2 மேசைக்கரண்டி
- நல்லெண்ணை அல்லது கோக்கோனட் ஆயில் – 1 மேசைக்கரண்டி
தயாரிக்கும் முறை:
கறிவேப்பிலையும் செம்பருத்தி இலைகளையும் நன்றாக கழுவி, ஒரு பிஸ்தா போன்ற மையாக அரைக்கவும்.
இதில் தயிரையும் நல்லெண்ணையையும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பேஸ்ட் ஆக செய்யவும்.
தலைமுடிக்கு நன்கு தடவி, 30-40 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, மெல்லிய ஷாம்பூவால் கழுவவும்.ஹேர் பேக்கின் பயன்கள்:
தலைமுடி உதிர்வதை குறைக்கும்
முடியின் வேர்களை பலப்படுத்தும்
பசுமை நிறம் மற்றும் மென்மை தரும்
இயற்கையான டாண்ட்ரஃப் தடுப்புஇவ்வாறு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இந்த ஹேர் பேக்கை பயன்படுத்தினால், ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான கூந்தலைப் பெறலாம்